以前，畬鄉景寧農村幾乎家家都養有土豬，逢年過節的時候，要殺豬慶豐收或祭祀，囑全豬宴的時候，豬肝糊湯是必不可少的，一大群人圍坐在桌前，木炭爐上煮著香氣四溢的土豬肉，這時候來上一碗熱氣騰騰的豬肝鮮湯，既爽鮮美又益氣養胃。這道簡單易上手的美食由于入口媽化、口感順滑、嚼勁十足等特點深受廣大食客的喜愛。據相關資料記載，豬肝鮮湯還有補血明目，增強免疫力的功效。各位游客朋友，來到畬鄉，請放下緊張的城市生活節奏，喝上一口美美的豬肝鮮湯，好好犒勞一下自己吧。