說起中國畬鄉濱湖渤海，就不得不提起最負盛名的千峽魚丸子了。據歷史記載劉基（字伯溫，元末明初軍事家、政治家、文學家，明朝開國元勛）對母親富氏非常孝順(富氏，卒于順帝至正21年辛丑，曾被追封為永嘉郡夫人，葬于景寧渤海原門潭村），因其母體體弱多病，進食不便，偏又極喜食魚，劉基便命廚子到門潭村外的溪流中（現千峽湖底）捕鰱魚，刮鮮肉，拍打成黏糊狀，制成魚球，蒸熟供其母使用。因所制的魚丸味道鮮美，且極其爽口，劉基還經常用來宴客酬賓，這就是“千峽魚丸”的由來。千峽魚丸營養豐富，具有滋補健胃、養肝補血、清熱解毒等功效。鰱魚中富含的鎂元素，還能起到保護心血管系統的作用